La ci son le Tate e che Tate!
Devo dire che siamo davvero fortunati io e Pulcino Ballerino,abbiamo incontrato delle Tate meravigliose piene di voglia di esserci, sì di esserci.
Si vede, si respira, si capisce, quelle Tate son li per far le Tate con amore e con tanta passione.
Stamattina mi hanno accolto con una bellissima Torta di mele!
Che ci siam sbaffate da Mamma a Mamma!
Direte che cosa c'è di speciale in una torta di mele?
L'amore di Tata Tella che l'ha decorata con boccioli di rose fatte con le mele!
Deliziosa la torta, deliziosa la Tata ed eccovi la ricetta che mi ha confidato in gran segreto!
Torta di mele con boccioli di Rosa
200 gr di farina biologica
130 gr di zucchero (se la mela è asprigna mettine 150)
60 gr di olio extra vergine spremuto a freddo
2 uova intere (mi raccomando biologiche allevate a terra)
1/2 bustina di lievito per dolci
un limone non trattato (buccia grattugiata e succo)
una tazzina di latte
4 o più mele (la quantità dipende dalla grandezza delle mele) tagliate in tocchetti o a rondelle (decidi tu)
Sbatti bene uova e zucchero, aggiungi l'olio, il succo e la buccia del limone, la farina setacciata e il lievito sciolto nel latte.
Mescola con cura, il composto deve essere liscio e cremoso!
Prendi una teglia di 25-26 cm imburrala e infarinala, versa il composto e affondaci i tocchetti di mela.
Prendi una mela sbucciala e tagliala in modo da creare dei nastri che avvolgerai su se stessi per formare tante piccole rose che appoggerai sulla torta.
Ora spolvera il tutto con un po' di zucchero e inforna a 180 gr per circa 35 minuti e .....
GNAM GNAM GNAM
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